Al Parmigiano Reggiano il World Cheese Awards
Lo spagnolo Olavidia, un formaggio di capra a pasta molle prodotto dal caseificio artigianale che lo commercializza con il nome commerciale Quesos y Besos, è stato nominato Miglior formaggio dell’anno.
Il nostro Parmigiano Reggiano ha vinto almeno 126 medaglie da 250 esperti di una giuria internazionale.
Sette le medaglie “Super Gold” conquistate dal Parmigiano Reggiano, sei delle quali sono andate a caseifici aderenti all’Associazione Nazionale Parmigiano Reggiano.
96 caseifici della regione hanno ricevuto 28 medaglie d’oro, 50 d’argento e 41 di bronzo.
A vincere le medaglie del Super Oro sono stati i seguenti caseifici:
Azienda Agricola Grana D’Oro di Reggio Emilia, Latteria Collina di Reggio Emilia, Caseificio Rosola di Zocca di Modena,
Caseificio Punto Latte di Modena, Latteria Sociale La Nuova 2000 di Reggio Emilia e Caseificio Sociale Canevaccia di Bologna.
Il settimo Super Gold è andato al Consorzio Latterie Virgilio, che non faceva parte della Nazionale Italiana.
“La squadra del Parmigiano Reggiano, ha dimostrato ancora una volta le qualità di un formaggio unico al mondo”.
Queste le parole di Nicola Bertinelli, Presidente del Consorzio del Parmigiano Reggiano, che ha anche dichiarato:
“Combattendo 4.079 formaggi provenienti da 48 paesi! Un orgoglioso successo per tutta la nostra filiera , che impegna ogni giorno migliaia di allevatori in 307 caseifici artigianali alla ricerca dell’eccellenza assoluta.”
