La caffeina e le spezie piccanti possono davvero accelerare il metabolismo?
Ci sono molti diversi processi complessi, segnali e percorsi che controllano il nostro metabolismo che coinvolgono il cervello, i muscoli, le cellule e gli organi.
Uno dei malintesi più comuni a cui le persone credono è che un certo tipo di cibo possa accelerare il metabolismo.
Gli scienziati respingono l’idea come “falsa” e la teoria secondo cui cibi come il peperone rosso e il tè verde accelerano il nostro metabolismo si basa su ciò che gli esperti chiamano “affermazioni scientifiche molto vaghe”.
Quali sostanze come la caffeina possono darci più acidi grassi nei muscoli che verranno utilizzati per l’energia, ma questo è completamente diverso dal bruciare i grassi concreti.
Il metabolismo è fondamentalmente il modo in cui il nostro corpo decide di creare energia e ha a che fare con la conversione delle calorie che mettiamo in energia.
Il “richiamo” naturale come la caffeina e le spezie in realtà non accelerano il metabolismo, ma aiutano a utilizzare le sostanze necessarie per l’energia.
E l’obiettivo finale di aumentare il metabolismo non è effettivamente usare più energia, ma efficienza energetica e conservazione, scrive Healthline.
È importante notare che alcuni alimenti hanno bisogno di più energia per essere scomposti e digeriti, come i cibi ricchi di proteine e fibre.
Uno studio del 2021 ha dimostrato che una dieta ricca di proteine aumenta l’apporto energetico giornaliero rispetto a una dieta povera di proteine.
Ma questo non significa che il tuo corpo sia cambiato in modo significativo o che la tua salute metabolica generale sia migliorata.
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