Mondiali di cucina: l’Italia vince medaglie d’oro e d’argento.
La squadra italiana ha completato il Campionato mondiale di cucina, portando a casa una medaglia d’oro e una d’argento.
Un altro grande risultato per la squadra italiana di chef, che ha vinto una medaglia d’oro nella categoria “Chef’s Table” e una medaglia d’argento nella categoria “Restaurant of the Nations” (cucina calda) nella finale della Coppa del Mondo appena conclusasi in Lussemburgo.
L’Italia è entrata nella competizione culinaria con un forte team guidato da Gianluca Tomasi e composto da Pierluca Ardito (Team Manager), i responsabili di cucina Angelo Biscotti e Fabio Mancuso, i pasticceri Antonio Dell’Oro e Marco Tomasi, Francesco Locorotondo, Francesco Cinquepalmi, Keoma Franceschi, Luca Bna e Georgia Checcato.
Un altro importante risultato dopo la medaglia d’oro nella categoria chef conquistata lo scorso maggio al Global Chef Challenge di Abu Dhabi.
“Siamo molto soddisfatti di questa medaglia d’oro – ha commentato il Direttore Generale Gianluca Tomasi – vinta in una categoria così speciale.
Per il concorso abbiamo scelto il tema “Suoni del Gusto Italiano”, per il quale abbiamo disegnato uno speciale vassoio a forma di chitarra che ha servito un piatto della festa – il Mare Adriatico.
Il nostro programma prevedeva anche quattro antipasti, dai funghi al tartufo, dal baccalà alle seppioline della laguna veneta, poi un piatto della festa, seguito da un antipasto vegano, radicchio rosso di Treviso, poi un primo piatto, secondo piatto di carne, a cui è seguita una trilogia di petit fours, piccoli pasticcini con decorazioni che ricordano note musicali, che hanno riscosso grande approvazione da parte della giuria.”
“La nostra squadra ha dimostrato di poter competere ai massimi livelli mondiali, e lo dimostrano i prestigiosi riconoscimenti ricevuti quest’anno.
Oggi, ancora una volta, i nostri ragazzi ci hanno reso orgogliosi”, ha dichiarato Rocco Pozzulo, Presidente della Federazione Italiana Cuochi, che ha aggiunto : “I concorsi internazionali sono importanti sia dal punto di vista professionale sia perché ci danno la possibilità di far conoscere nel mondo le tante virtù della nostra straordinaria cucina Made in Italy.” Mondiali di cucina: l’Italia vince medaglie d’oro e d’argento.
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