Questo è il modo peggiore per preparare il cibo: a causa di un errore.
Quando cucinano, la maggior parte delle casalinghe commette errori senza nemmeno accorgersene, il che in realtà priva il cibo di tutto ciò che è sano.
Per velocizzare il processo di preparazione, immergono la carne congelata in acqua calda, ecco perché questo alimento perde i suoi succhi naturali e le sostanze utili insieme ad essi…
La carne congelata si scongela a temperatura ambiente o addirittura in frigorifero, se non si ha fretta.
La maggior parte delle vitamine nella frutta e nella verdura si trova nella loro pelle e, poiché oggi vengono utilizzate varie sostanze chimiche che ne accelerano la crescita, questa parte viene solitamente rimossa per motivi di salute.
C’è un altro errore che la maggior parte delle persone fa. La maggior parte delle persone sbuccia le patate per ore prima che inizino la cottura e, per non cambiare colore, le immerge nell’acqua.
Questo e alimenti simili sono meglio sbucciati o puliti appena prima del trattamento termico, perché le vitamine vengono rapidamente distrutte quando sbucciate e tritate.
Le patate sbucciate imbevute di acqua perdono fino al 40 percento della quantità iniziale di vitamina C in appena mezz’ora.
Tuttavia, questa regola non si applica a tutti gli alimenti. Riso, grano saraceno e alcuni altri cereali, oltre a piselli, fagioli e lenticchie, dovrebbero essere lasciati in acqua fredda per due o tre ore, questo ridurrà la perdita di nutrienti. Questo è il modo peggiore per preparare il cibo: a causa di un errore.
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