Sai perché il caffè viene servito con un bicchiere d’acqua?
Nei bar e ristoranti di molti paesi europei, la tazza di caffè viene solitamente servita al cliente con un bicchiere di acqua fredda.
Ci vuole tempo e denaro per essere un buongustaio.
Per questo è consuetudine che quando si beve il caffè, ogni sorso sia accompagnato da acqua fredda, e questa tradizione si dice provenga dai paesi arabi.
Questa tradizione esisteva anche tra i turchi nel XVI secolo e successivamente tra i greci.
Tuttavia, nell’Europa occidentale, dove il clima è leggermente più fresco, il servizio di caffè con acqua iniziò ad essere praticato molto più tardi, alla fine del XIX secolo.
Si ritiene che questa moda per questo modo di servizio sia nata in Austria.
Le signore che ordinavano il caffè sembravano poco eleganti se al tavolo non veniva servito un bicchiere d’acqua.
Così le caffetterie hanno iniziato a servire l’acqua insieme al caffè.
Il bicchiere d’acqua mentre si beve il caffè veniva originariamente utilizzato per sostituire il cucchiaino, che iniziò ad essere posizionato accanto alla tazza per chi desiderava il caffè più dolce.
Questa pratica divenne molto importante nel 1873, poiché nello stesso anno iniziò a funzionare il primo acquedotto cittadino, alimentato con l’acqua delle sorgenti delle Alpi.
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