Sai perché il limone viene usato in combinazione con gli spinaci?
Se pensavi che fosse a causa del gusto, ti sbagli. Tutti gli ingredienti del limone sono benefici per il nostro organismo, rafforzano le ossa e il tessuto connettivo, proteggono dalle infezioni e riducono la tendenza alla rottura dei capillari.
Il limone è particolarmente importante per proteggere le nostre gengive, ma anche le nostre cellule dall’invecchiamento.
A causa di tutte le vitamine del gruppo B, è estremamente importante per il sistema nervoso. Usiamo questo frutto anche dopo aver consumato la carne per alleviare l’acidità degli organi interni.
È ottimo nella lotta contro malattie vascolari come vene varicose, emorroidi, ipertensione, aiuta a combattere raffreddori e angina, verruche, nausea e mal di testa…
Ma sapete perché si consuma in abbinamento agli spinaci?
Se pensavi che fosse a causa del gusto, ti sbagliavi. Il limone migliora l’assimilazione del ferro dagli spinaci.
Se improvvisamente sali le scale con grande difficoltà e respiri pesantemente, è facilmente possibile che tu abbia una carenza di ferro.
La carenza di questo minerale si manifesta anche con vertigini, mal di testa, battito cardiaco irregolare, pelle pallida e tutto questo accade soprattutto nelle donne.
Uno dei suoi compiti più importanti è assistere nel trasporto di ossigeno in tutto il corpo.
Il ferro è necessario per la sintesi dell’emoglobina, una sostanza nei globuli rossi che trasporta l’ossigeno dai polmoni al corpo e per l’eliminazione dell’anidride carbonica dal corpo.
Se il corpo non ne ha abbastanza, non è in grado di produrre abbastanza globuli rossi sani (eritrociti) che trasportano ossigeno e senza abbastanza ossigeno nel corpo la persona è stanca.
La mancanza di eritrociti è chiamata anemia. La stanchezza e l’esaurimento costanti possono influenzare una serie di funzioni vitali: dalla funzione cerebrale alla capacità del sistema immunitario di combattere le infezioni.
Nelle donne in gravidanza, la carenza di ferro aumenta il rischio di parto prematuro e basso peso alla nascita. Il ferro ha anche altre importanti funzioni, la sua quantità sufficiente è necessaria per mantenere sane le cellule della pelle, dei capelli e delle unghie.
In circostanze diverse e in determinate condizioni, a volte sono necessarie dosi più elevate di ferro e questo è un modo molto semplice per ottenere il massimo dagli spinaci ricchi di ferro.
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