Ti senti gonfio dopo aver mangiato: Mangia un kiwi.
Il dessert può essere la risposta per evitare quella sensazione di gonfiore dopo aver mangiato troppo a cena.
Mangiare un kiwi dopo un pasto è legato a una migliore digestione e a una riduzione della sensazione di “gonfiore e disagio”, sottolineano gli scienziati.
Si ritiene che il frutto esotico contenga un complesso unico che aiuta nella digestione delle proteine presenti nella carne rossa, nel latte e nel pesce.
I risultati suggeriscono che anche un solo frutto può aiutare le persone con cattiva digestione, in particolare gli anziani, dopo aver consumato un pasto ricco di latte o carne di hamburger.
“Il miglioramento osservato nella digestione delle proteine gastriche dopo aver mangiato kiwi può aumentare la velocità con cui le proteine vengono assorbite nell’intestino tenue, influenzando in definitiva l’utilizzo complessivo delle proteine nel corpo umano”, ha affermato l’autore principale, il dott. Lovedeep Kaur della Massey University in Nuova Zelanda.
“La digestione più rapida e completa delle proteine alimentari avviene grazie alla presenza di un enzima unico che si trova naturalmente e che è presente solo nel kiwi, l’actinidina”.
“L’enzima kiwi da solo, anche in assenza di qualsiasi altro enzima, aiuta a digerire il cibo, è in grado di digerire molte proteine presenti negli alimenti, in particolare yogurt, formaggio, pesce e uova crude, il che suggerisce che mangiare un kiwi insieme a una proteina- un pasto ricco può essere una soluzione conveniente per chi ha problemi di digestione”.
Oltre ad aiutare la digestione, il kiwi ha più vitamina C rispetto alla quantità equivalente dell’arancia, riferisce Koha.net.
Ma un numero crescente di persone sta segnalando un’allergia al frutto verde peloso, con reazioni anche occasionali, soprattutto tra i bambini.
La ricerca è stata condotta in laboratorio su modelli di ratto e l’enzima kiwi ha dimostrato di aiutare nella digestione delle proteine.
Lo studio, pubblicato sulla rivista Advances in Food and Nutrition Research, ha concluso: “Dagli studi risulta chiaro che il consumo di kiwi come parte di un pasto ricco di proteine aumenta il tasso di digestione delle proteine, soprattutto nello stomaco”.
Ha anche aggiunto che: “Svuotamento gastrico più rapido in presenza di actinidina… può aiutare a ridurre il gonfiore e il disagio gastrico occasionale in coloro che consumano una dieta ricca di proteine”.
La ricerca è stata finanziata dal più grande rivenditore di kiwi del mondo, Zespri.
Nele Moorthamers, European Marketing Manager, ha sottolineato: “Sebbene sia già noto come aiuto digestivo naturale, questa ricerca si è concentrata sul ruolo del kiwi nella scomposizione delle proteine alimentari, che possono essere particolarmente difficili da digerire rispetto ad altri alimenti.
“Il kiwi è ricco di actinidina che scompone le proteine più velocemente ed efficacemente rispetto ai soli enzimi digestivi, rendendo il kiwi una scelta perfetta per superare i problemi digestivi.
Quindi, dopo un barbecue di cibo eccessivo, dovremmo mangiare kiwi per alleviare il gonfiore e la sensazione molto spiacevole di uno stomaco troppo pieno, una sensazione che tutti conosciamo molto bene”. Ti senti gonfio dopo aver mangiato: Mangia un kiwi.
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