Una pizza margherita a Milano costa in media 6,5 euro.
Ecco una mappa dei prezzi della pizza margherita “milanese” zona per zona.
Porta Vittoria, Corso Lodi, City Life e Arco della Pace sono le zone più care: servono 8 euro per una margherita.
Sorprende la zona turistica dei Navigli, dove bastano soltanto 6 euro per una pizza margherita.
Mangiare una piazza margherita a Milano costa, in media, sei euro e mezzo, mentre il prezzo della più classica delle pizze italiane può variare, da zona a zona, del 45%.
Se guardiamo alla città attraverso il prisma del pizzaiolo e accettiamo il prezzo più alto come effetto di una maggiore domanda e di una migliore offerta, la città presenta una serie di aree interessanti che non necessariamente corrispondono al suo centro topografico.
Forse questo è un riflesso della trasformazione urbana che ha portato alla nascita di diversi “centri”; in cui è stata l’attività di ristorazione a cambiare l’aspetto delle strade e ha dato origine al dinamismo.
Anche nei prezzi che sono stati calcolati dalla startup innovativa Maiora Solutions, specializzata in intelligenza artificiale e analisi dei dati.
Le zone dove la margherita in pizzeria è la più cara sono Porta Vittoria, Lodi; Amendola, Buonarroti, City Life, Arco della Pace, Arena.
Qui, in media, il prezzo per una pizza classica è di circa 8 euro.
Infine, a San Siro, Ripamonti, Vigentino; Bande Nere, Inganni; Famagosta, Barona, una pizza margherita costa 5,5 euro.
L’analisi del menù di oltre 200 pizzerie, combinando i dati di 30 diverse zone, mostra che subito dietro, con un prezzo medio di circa 7 euro, ci sono:
il centro di Milano, Porta Romana, Cadore, Montenero, San Vittore, Ticinese .
Il prezzo medio è leggermente più basso nelle zone di Solari, Lotto, Fiera e Portello, dove si mangia una piazza margherita a 6,5 euro.
Per scendere al di sotto della media, tra 5,5 e 6 euro, bisogna andare in zone periferiche. A sorpresa, questa gamma comprende anche la zona Navigli e Bocconi dove una margherita cosa solo sei euro, sebbene queste due zone sono storicamente il cuore della movida giovanile.
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